Quels sont les avantages pour la santé des noix?

• Propriétés protectrices de la santé
• Bienfaits anti-inflammatoires
• Profite au cerveau
• Potentiellement stimulant l’humeur
• Peut être bénéfique pour le cœur
• Améliorer le taux de cholestérol
• Peut aider à perdre du poids
• Peut soutenir un système digestif sain
• Peut favoriser un vieillissement sain
• Peut stimuler la fertilité masculine

Valeur nutritionnelle des noix

Une portion de 30g (environ 14 moitiés) contient environ :

• 206 kcal / 851Kj
• 4,4 g de protéines
• 20,6 g de matières grasses
• 14,0 g de gras polyinsaturés
• 3.2 Acides gras mono-insaturés
• 2.2 Gras saturés
• 1,4 g de fibres
• 135 mg de potassium
• 48 mg de magnésium
• 28 mg de calcium
• 114 mg de phosphore
• 20mcg Folate

Comme toutes les noix, les noix sont riches en matières grasses, mais celles-ci se présentent en grande partie sous la forme de graisses polyinsaturées. En tant que telles, elles constituent une source végétarienne précieuse d’acides gras essentiels oméga-3.

En savoir plus sur les vitamines, les minéraux et les différents types de matières grasses.

Quels sont les 10 principaux avantages pour la santé des noix?

1. Propriétés protectrices de la santé

Les noix sont l’une des sources les plus importantes de composés phytochimiques protecteurs appelés polyphénols, ce qui en fait l’une des noix les plus bénéfiques à ajouter à votre alimentation.

2. Ils sont anti-inflammatoires

Le polyphénol le plus notable est l’acide ellagique : ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires semblent jouer un rôle important dans la gestion de l’initiation et de la progression de plusieurs maladies, notamment le cancer, le diabète de type II et les maladies cardiaques.

3. Bon pour le cerveau

En plus de leurs composés phytochimiques importants, les noix contiennent de grandes quantités de graisses polyinsaturées qui offrent des avantages potentiels pour la santé et le fonctionnement du cerveau. Les acides gras oméga-3 jouent un rôle en aidant à réduire le stress oxydatif dans le cerveau mais aussi en aidant à améliorer la signalisation cérébrale et la neurogenèse, c’est-à-dire la formation de nouveaux neurones.

La vitamine E, le folate et le phytochimique protecteur, l’acide ellagique, contribuent également aux propriétés neuroprotectrices et améliorant la mémoire des noix.

Découvrez les 10 aliments qui peuvent booster votre cerveau.

4. Peut stimuler l’humeur

Les acides gras oméga-3 sont importants pour le développement et le fonctionnement du système nerveux central. Des recherches prometteuses et des preuves cliniques indiquent que les acides gras oméga-3 pourraient bien jouer un rôle dans certains troubles de l’humeur.

Bien qu’une étude évaluant spécifiquement l’effet des noix ait rapporté des résultats mitigés, l’inclusion de noix dans le régime alimentaire de jeunes hommes en bonne santé non déprimés semble améliorer l’humeur.

5. Ils sont en bonne santé cardiaque

Le Journal of Nutrition rapporte que la consommation de noix peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et que l’huile de noix offre des avantages plus favorables à la fonction endothéliale, qui est la muqueuse de l’intérieur de nos vaisseaux sanguins et lymphatiques.

Une étude du British Journal of Nutrition a révélé que ceux qui consommaient des noix plus de quatre fois par semaine réduisaient leur risque de maladie coronarienne jusqu’à 37 %.

En savoir plus sur ce qu’il faut manger pour un cœur en bonne santé.

6. Peut aider à gérer le cholestérol

Inclure régulièrement des noix comme les noix dans l’alimentation semble aider à améliorer les triglycérides sanguins, y compris le cholestérol.

7. Peut favoriser la perte de poids

Certaines preuves ont démontré que la consommation de noix à la place d’autres aliments ne provoque pas de prise de poids. En effet, bien que les noix soient riches en calories, nous ne sommes pas en mesure d’absorber toute leur énergie, ce qui fait des noix une excellente alternative de collation pour ceux qui cherchent à gérer leur poids.

En savoir plus sur la façon de perdre du poids et de le maintenir.

8. Peut soutenir un système digestif sain

Une récente étude animale a montré que la consommation de noix peut enrichir le microbiote intestinal, la communauté de microbes bénéfiques qui vivent dans nos intestins, et en particulier augmenter les souches de bactéries probiotiques bénéfiques. Cela a été répété chez l’homme avec des rapports d’augmentation des souches bénéfiques et en particulier celles qui produisent du butyrate, un sous-produit qui soutient la santé de l’intestin.

Découvrez comment l’alimentation affecte la santé intestinale.

9. Peut favoriser un vieillissement sain

Une étude observationnelle portant sur plus de 50 000 femmes âgées sur une période de 18 ans a révélé que celles qui avaient le régime alimentaire le plus sain présentaient un risque de déficience physique de 13 % inférieur. L’un des aliments avec la plus forte contribution bénéfique était les noix

10. Peut soutenir la santé reproductive masculine

Des études animales et humaines suggèrent que l’inclusion quotidienne de noix peut améliorer la qualité du sperme et améliorer la fertilité. D’autres études sont nécessaires pour confirmer ces avantages.

Les noix sont-elles sans danger pour tout le monde ?

Les personnes allergiques aux noix doivent éviter les noix. Les symptômes d’allergie se développent normalement en quelques minutes et vous devriez consulter votre médecin généraliste si vous ressentez un effet indésirable. Cependant, si cela se transforme en une réaction grave, connue sous le nom d’anaphylaxie, il s’agit d’une urgence médicale et une aide immédiate doit être recherchée.

Les jeunes enfants, certaines personnes âgées et les personnes ayant des problèmes de déglutition devraient éviter les noix entières en raison du risque d’étouffement.

Visitez le site Web du NHS pour en savoir plus sur les allergies.

Dois-je ajouter des noix à mon alimentation ?

Tant que vous n’y êtes pas allergique, les noix apportent une contribution impressionnante à l’alimentation, avec des bienfaits pour le cœur, le cerveau et le système reproducteur.

Recettes aux noix

Spaghettis aux épinards et pesto de noix
Soupe de chou frisé et pommes aux noix
Pain malté aux graines de noix
Chou rouge avec pomme Bramley et noix
Taboulé
Salade de poulet, brocoli et betterave rouge avec pesto d’avocat
Salade Waldorf

Vous avez aimé ça ? Lire un autre…

Les bienfaits des amandes sur la santé
Les bienfaits des noix sur la santé
Les 10 noix les plus saines

Cet article a été révisé pour la dernière fois le 25 juillet 2022 par Kerry Torrens.

Nicola Shubrook est thérapeute nutritionnelle et travaille à la fois avec des clients privés et le secteur des entreprises. Elle est membre accréditée de la British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) et du Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC). Pour en savoir plus, rendez-vous sur urbanwellness.co.uk.

Kerry Torrens est une nutritionniste qualifiée (MBANT) avec un diplôme de troisième cycle en nutrition personnalisée et thérapie nutritionnelle. Elle est membre de la British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) et membre de la Guild of Food Writers. Au cours des 15 dernières années, elle a contribué à un certain nombre de publications sur la nutrition et la cuisine, notamment BBC Good Food.

Tout le contenu santé sur bbcgoodfood.com est fourni à titre d’information générale uniquement et ne doit pas être considéré comme un substitut à l’avis médical de votre propre médecin ou de tout autre professionnel de la santé. Si vous avez des inquiétudes concernant votre état de santé général, vous devez contacter votre fournisseur de soins de santé local. Consultez les conditions générales de notre site Web pour plus d’informations.