2. Ils semblent avoir un effet préventif sur la perte osseuse
3. Ils peuvent apaiser les douleurs musculaires et améliorer la récupération après des séances d’entraînement intenses
4. Ils ont une activité antioxydante élevée et peuvent donc avoir des propriétés anti-inflammatoires
5. Ils peuvent aider à améliorer la mémoire
Découvrez notre gamme complète de guides sur les bienfaits pour la santé et découvrez certaines de nos recettes de grenade préférées, de notre poitrine de porc braisée à la grenade à notre salade d’herbes hachées et de grenade.
Profil nutritionnel de la grenade
Une portion de 80g apporte :
- 41 Kcal / 174 KJ
- 1,0 g de protéines
- 0,2 g de matières grasses
- 9,4 g de glucides
- 3,6 g de fibres
- 192 mg de potassium
- 10 mg de vitamine C
Une portion de 80 g compte comme l’une de vos cinq portions par jour. Consultez notre infographie imprimable pour découvrir ce qui compte pour vos cinq jours.
Quels sont les principaux avantages pour la santé de la grenade?
1. Peut réduire le risque de maladie cardiaque
La grenade est riche en composés protecteurs qui ont des propriétés antioxydantes, ceux-ci sont bénéfiques pour la santé car ils protègent non seulement nos cellules des dommages mais aussi des composés comme le cholestérol. Cela signifie que l’inclusion régulière de grenade peut être efficace pour réduire le risque d’athérosclérose.
En 2013, une étude a examiné l’effet de la consommation de 150 ml de jus de grenade tous les jours pendant deux semaines sur des patients souffrant d’hypertension artérielle (hypertension) et a constaté que cela pouvait aider à abaisser la tension artérielle. Une autre étude de 2005 a révélé que la consommation de jus de grenade peut améliorer le flux sanguin vers le cœur chez les patients atteints de maladie coronarienne. Cependant, il s’agissait de petites études et les résultats devraient être reproduits avec des échantillons de plus grande taille avant que les chercheurs puissent confirmer un lien direct.
2. Peut améliorer la santé des os
Deux études de 2014 et 2015 ont démontré comment la consommation de grenade semble avoir un effet préventif sur la perte osseuse chez la souris mais, à ce jour, cela n’a pas été reproduit dans les essais sur l’homme. Les résultats suggèrent que le jus et l’extrait de graines de grenades peuvent être bénéfiques, en particulier pour les femmes ménopausées d’âge moyen.
3. Peut améliorer les performances sportives
Une étude de 2016 suggère que la teneur en antioxydants des grenades et du jus de grenade peut retarder les douleurs musculaires et améliorer la récupération après des séances de musculation. Une autre étude a également démontré que l’extrait de grenade améliorait les performances dans les 30 minutes suivant l’ingestion pour les sports impliquant une course intermittente.
4. Peut avoir des propriétés anti-inflammatoires
Les grenades ont une activité antioxydante trois fois supérieure à celle du vin rouge et du thé vert, il serait donc juste de s’attendre à des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques. Il y a eu diverses études examinant les propriétés anti-inflammatoires potentielles de la grenade. Les premières recherches ont indiqué que le fruit peut aider à combattre l’inflammation dans l’intestin, tandis que d’autres études ont examiné les effets anti-inflammatoires potentiels d’un composé antioxydant, appelé acide punicique, présent dans l’huile de pépins de grenade, sur les cellules cancéreuses du sein. Un article du Journal of Research in Medical Sciences a également rapporté un petit essai dans lequel des patients atteints de diabète de type 2 consommaient du jus de grenade chaque jour et montraient moins de marqueurs d’inflammation dans leur sang après 12 semaines.
Des études actuelles sont en cours pour examiner les effets du jus de grenade sur les marqueurs inflammatoires des patients hospitalisés avec le covid-19. Bien que toutes ces études soient prometteuses, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que la grenade puisse prétendre avoir des effets anti-inflammatoires spécifiques.
5. Peut améliorer la mémoire
La recherche sur la façon dont les grenades et leur jus peuvent affecter la fonction cognitive en est encore à ses débuts. Un petit essai a demandé aux participants souffrant de légers problèmes de mémoire liés à l’âge de boire 225 ml de jus de grenade par jour et a constaté une amélioration des tâches verbales et visuelles après quatre semaines. D’autres recherches ont suggéré que le jus de grenade pourrait avoir des avantages cognitifs chez la souris. Encore une fois, des recherches plus approfondies sont nécessaires avant qu’une allégation de santé puisse être faite pour les grenades et la mémoire.
Les grenades sont-elles sans danger pour tout le monde ?
Certaines personnes peuvent avoir une allergie au fruit de la grenade, cela peut être dû à une réactivité croisée, par exemple, si vous êtes allergique au pollen de bouleau, vous pouvez ressentir une allergie à certains fruits, y compris la grenade.
Certains rapports font état d’interactions entre la grenade et le jus de grenade et des médicaments sur ordonnance, y compris des médicaments prescrits pour l’hypertension artérielle et la gestion du cholestérol.
Si vous prenez des médicaments prescrits, consultez toujours votre médecin généraliste avant de modifier votre régime alimentaire.
Dans l’ensemble, les grenades sont-elles bonnes pour vous ?
Les grenades et leur jus apportent de grands bienfaits à votre santé. On pense que le niveau élevé d’antioxydants qu’ils fournissent réduit votre risque de maladie cardiaque et favorise un intestin sain et heureux. Il peut également y avoir un lien avec l’amélioration de la santé des os à la suite de leur consommation. Des études initiales ont montré que les grenades semblent améliorer les performances sportives, stimuler la mémoire et aider les femmes pendant la ménopause, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ces domaines spécifiques.
Recettes santé à la grenade
Poulet à la grenade avec couscous aux amandes
Salade d’herbes hachées et de grenade
Pains plats à l’aubergine et à la grenade
Salade de quinoa aux herbes, feta et grenade
Tajine d’agneau aux fruits
Chou-fleur rôti aux épices
Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT est un nutritionniste agréé avec un diplôme d’études supérieures en nutrition personnalisée et thérapie nutritionnelle. Elle est membre de la British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) et membre de la Guild of Food Writers. Au cours des 15 dernières années, elle a contribué à un certain nombre de publications sur la nutrition et la cuisine, notamment BBC Good Food
Nicola Shubrook est thérapeute nutritionnelle et travaille à la fois avec des clients privés et le secteur des entreprises. Elle est membre accréditée de la British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) et du Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC). Pour en savoir plus, rendez-vous sur urbanwellness.co.uk.
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